Inovação para a Agricultura

O Grupo Operacional Serpaflora esteve presente na “The International Scientific Conference on Raw Milk” que decorreu em Valência, Espanha, de 23 a 25 de outubro, onde apresentou dois posters sob os temas, “Research project SerpaFlora: Valorization of native microbiota of the Serpa cheese” e “Characterization of Serpa cheese microbiome by Next Generation Sequencing (NGS) as assurance of specificity” com o qual foram galardoados com o 3º prémio da categoria de apresentação de comunicações em poster.

O objetivo desta Conferência é o de promover a participação e o debate entre cientistas, técnicos, fabricantes de queijos, consumidores, autoridades competentes de saúde e jornalistas, como ponto de partida para a criação de uma rede internacional de cientistas que trabalham com leite cru e o disseminar de conhecimentos nessa área.

Encontre mais informação sobre o Serpaflora na ficha do projeto.