Inovação para a Agricultura

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Wine WATERFootprint - Avaliação da pegada hídrica na fileira vitivinícola

Entidade líder do projeto: Instituto Politécnico de Santarém
Responsável pelo projeto: Margarida Oliveira
Site do projeto: https://ipsantarem.wixsite.com/winewaterfootprint
Parceiros:

Instituto Politécnico de Beja, Portugal; Instituto Politécnico de Bragança, Portugal; Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal; Centro Operativo e de Tecnologia de Regadio, Portugal

Data de início do projeto: 01-01-2017
Data de fim do projeto: 31-12-2019

Fonte de financiamento : PT 2020
Identificação do problema ou oportunidade que se propõe abordar:

O projeto pretende avaliar a pegada hídrica na fileira vitivinícola através do desenvolvimento de uma metodologia aplicada a estudos de caso. A determinação da pegada hídrica na vinha e no vinho, bem como a avaliação da sua sustentabilidade, permitirá identificar pontos críticos e ineficácias no processo passíveis de mitigação. Com o conhecimento adquirido pretende-se propor e concretizar medidas de gestão da água que reduzam 10% da pegada hídrica. Este projeto terá ainda como output uma aplicação computacional, user friendly, para o cálculo das pegadas azul, verde e cinzenta de forma independente, na vinha e na adega.


Objetivos visados:

Os objetivos principais do projeto são:

(1) Avaliação de tecnologias de largo espectro visando reduzir o consumo de água, avaliar a uniformidade da distribuição de água e a sua eficiência de aplicação na vinha e determinar a água usada durante a produção de vinho ;(2) avaliação da sustentabilidade da pegada hídrica visando a identificação de hotspots e definir estratégias que reduzam a pegeda hidrica em 10%.



Pontos de situação / Resultados:

Em curso.

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