Inovação para a Agricultura

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BioChorume

Entidade líder do projeto: AVELEDA, S.A.
Responsável pelo projeto: Rita Guedes
Site do projeto: https://gobiochorume.wixsite.com/gobiochorume
Área do plano de ação: Biomassa Florestal
Parceiros:

FENALAC - FED. NAC. DAS COOPERATIVAS DE PRODUTORES DE LEITE FCRL; FORESTIS - ASSOCIAÇÃO FLORESTAL DE PORTUGAL; INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGAÇÃO AGRÁRIA E VETERINÁRIA IP; UNIVERSIDADE CATÓLICA PORTUGUESA


Prioridade do FEADER: P5C) facilitação do fornecimento e utilização de fontes de energia renováveis, de subprodutos, resíduos e desperdícios e de outras matérias-primas não alimentares para promover a bioeconomia;
Identificação do problema ou oportunidade que se propõe abordar:

A Pecuária Intensiva de Bovinos Leiteiros (PIPL) tem uma importância social e económica vital para a Região de Entre Douro e Minho (EDM). Contudo, produz cargas elevadas de efluentes com potencial poluente e ambiental, como é o caso dos chorumes (mistura de urina, fezes e águas de origens diversas). Estes efluentes possuem níveis elevados de N, P e K, e micronutrientes, como Cu e Zn, bem como microrganismos patogénicos. Em contrapartida, o chorume continua a ser um recurso como fertilizante para o solo, aumentando o teor de matéria orgânica (MO) e nutrientes disponíveis e melhora a sua estrutura. A Bacia Leiteira Primária (BLP) da região de EDM está sujeita a uma forte pressão ambiental decorrente da aplicação ao solo do chorume produzido nas Explorações de Pecuárias Leiteiras (EPL) intensivas, situação particularmente preocupante em concelhos densamente povoados. A Superfície Agrícola Útil (SAU) por EPL aproxima-se dos 10 ha, sendo 97% em áreas de regadio. Estão identificadas mais de 1860 EPL, com uma SAU por EPL de 10 ha, um encabeçamento médio superior a 5 CN/ha e um efetivo leiteiro de 50 CN/EPL que, sendo inferior ao dos principais países europeus é, contudo, muito superior por unidade de superfície. A região caracteriza-se por ter um clima atlântico com precipitação elevada, temperatura média entre 14º e 16º, humidade relativa elevada (80%), um relevo acidentado com vales abertos e numerosos cursos de água, solos de textura frequentemente arenosos e com boa drenagem interna. Estas condições favorecem o escorrimento das águas superficiais, com riscos para a erosão dos solos e águas de lixiviação que potenciam os riscos de contaminação das águas subterrâneas em nitratos com origem no chorume. O excesso de N no ar reflete-se na libertação de elevadas concentrações de compostos voláteis de odores desagradáveis, como o amoníaco e outros gases azotados que contribuem para o efeito de estufa. Com o acréscimo dos efetivos pecuários nas explorações e o aumento do número de unidades de produção leiteira, a produção dos efluentes (sólidos, líquidos e gasosos) cria problemas ambientais de complexa solução para as empresas quanto ao armazenamento, tratamento e destino a dar aos efluentes. A sustentabilidade da PIBL na região pode estar comprometida, quer por imposições externas de origem económica e mudanças de mercado, quer pelo cumprimento da legislação Nacional e da UE atual para preservar o ambiente, como as reduções das emissões dos gases com efeito de estufa. Assim, um grande desafio das EPL, nomeadamente explorações de grande dimensão, é desenvolver modelos inovadores de gestão de efluentes numa perspetiva de "economia circular" e "resíduo zero" à escala da unidade de exploração, convertendo os efluentes numa oportunidade e numa mais valia económica e ambiental. Conhecida pela sua atividade na vitivinicultura, a AVELEDA, S.A. é também uma EPL detentora de um efetivo total atual de 230 animais (120 vacas leiteiras) e uma produção de 15,6 ton/dia de efluentes orgânicos, sendo o exemplo claro do problema que o GO-ßio©horume se propõe solucionar. O GO-ßio©horume pretende, assim, contribuir para valorizar a fração líquida de chorumes da PIBL como fertilizante em plantações de "espécies florestais de rápido crescimento" (EFRC), avaliando a sua capacidade de extração de nutrientes dos chorumes e o seu potencial em técnicas culturais de remediação.


Objetivos visados:

O objetivo principal do Grupo Operacional é criar um modelo inovador, alternativo ao tradicional, para minimizar os problemas do excesso de efluentes pecuários nas EPL na região de EDM, promovendo a sua valorização como fornecedor de MO aos solos e disponibilidade de nutrientes para a produção de biomassa, e no seu contributo para a melhoria da sustentabilidade económica das empresas PIPL, valorizando a biomassa produzida na descontaminação dos solos e como fonte de energia para uso interno das unidades de exploração. Os objetivos específicos visam:

- Implementar técnicas sustentáveis de incorporação dos efluentes no solo;

- Monitorizar e avaliar a evolução anual das características físicas e químicas dos solos e das taxas de reservatório de C nas Unidades de Ensaio;

- Recorrer a plantas inoculadas com fungos micorrízicos das espécies selecionadas para melhorar a atividade fisiológica das árvores, nomeadamente a extração de nutrientes pelas plantas, a produção de biomassa e na resistência a doenças e pragas;

- Demonstrar a capacidade de extração de nutrientes do solo pelas espécies utilizadas, em solos com aplicação do chorume;

- Implementar técnicas e modelos de plantação da Paulwonia sp. e Populus sp.;

- Avaliar os acréscimos de produção lenhosa, da biomassa aérea foliar e das características energéticas destas espécies com a aplicação dos chorumes;

- Analisar a composição química, orgânica e forrageira da biomassa foliar da Paulownia sp. para utilização como suplemento alimentar dos animais;

- Analisar a integração das atividades deste tipo de explorações pecuárias, através do know-how desenvolvido pelas entidades do SNI&I, indo de encontro às necessidades da problemática de valorização destes efluentes;

- Avaliar os resultados económicos da exploração com a introdução deste modelo.


Sumário do plano de ação:

Criar um modelo inovador, alternativo ao tradicional, para minimizar os problemas do excesso de efluentes pecuários nas Explorações de Pecuárias Leiteiras na região de Entre Douro e Minho, promovendo a sua valorização como fornecedor de matéria orgânica aos solos e disponibilidade de nutrientes para a produção de biomassa para fins energéticos próprios, contribuindo para a melhoria da sustentabilidade económica das empresas Pecuária Intensiva de Bovinos Leiteiros.


Pontos de situação / Resultados:

Resultados do GO divulgados em póster na Cimeira Cimeira Nacional de AgroInovação 2022, realizada 11 e 12 de outubro no Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas - CNEMA, em Santarém. Consulte Póster aqui (pdf)

Newsletter do projeto:

1.ª Newsletter 

2.ª Newsletter 

Artigos Cientificos / Relatórios:

Potential of Slurry from Intensive Dairy Cattle Farms for Paulownia and Populus Trees, as Organic Fertilizer: I. Effect on Production. MENINO, et al. AgEng 2021, 4-8 julho 2021, Évora, Portugal.

Os efluentes da exploração intensiva de bovinos - Uma experiência estruturada na defesa do ambiente e da economia agrária. MENINO, et al. Revista Voz do Campo, Fevereiro 2022. (NOVO)

Fertilizer potential of slurry from intensive dairy cattle farms in Intensive production forestry systems. MENINO, et al. International Journal of Hydrology, Março 2022 (NOVO)

GO BIOCHORUME - Sistemas Biológicos de Utilização do Chorume proveniente de explorações de pecuária intensiva de bovinos leiteiros. MENINO, et al. Revista Ruminantes, Abr. Mai. Jun. 2021 (NOVO)

Relatório técnico-científico sobre a cultura, gestão e uso Paulownia COT2 e do Populus I-214, aqui (pdf). (NOVO)

Relatório de boas práticas EU CAP Network, aqui (pdf). (NOVO)

Poderá obter mais informação sobre o projeto através deste artigo (pdf).

Timeline Fotográfico, aqui (pdf). (NOVO)

Webinares:

Webinar, online, 16 de dezembro de 2021. Cartaz

Webinar,  INIAV, 2021: "GO-BIOCHORUME . Sistemas Biológicos de utilização do chorume proveniente de explorações de pecuária intensiva de bovinos leiteiros". Apresentação aqui (pdf). (NOVO)

Webinar, AVELEDA, 2021: "Grupo Operacional BIO CHORUME". Apresentação aqui (pdf). (NOVO)

Webinar,  Escola Superior de Biotecnologia - UCP, 16 de dezembro de 2021: "GO-BIOCHORUME . Sistemas Biológicos de utilização do chorume proveniente de explorações de pecuária intensiva de bovinos leiteiros". Apresentação aqui (pdf). (NOVO)