ORUJO FRIO, S.L., Espanha; OLIVAIS DO SUL S.A., Portugal; CEBAS-CESIC, Espanha;Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura - Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Espanha
Este projeto baseia-se na valorização do resíduo gerado no processo de extração do azeite. O principal objetivo do projeto é valorizar os resíduos resultantes da extração do azeite, valorizando-os e tornando-os matéria-prima para outros produtos orgânicos e reduzindo a desconfiança causada por esses resíduos na sociedade, devido ao problema ambiental que representam.