Inovação para a Agricultura

A distinção Born from Knowledge (BfK) atribuída pela Agência Nacional de Inovação (ANI), no âmbito do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019 foi atribuído  ao produto Delichí, uma bolacha salgada com farinha de tempeh de chícharo, cebola e ervas. Este snack, que resultou do trabalho conjunto entre a Faculdade de Ciências da Universidade do Porto e o Instituto Superior de Agronomia da Universidade da Lisboa, conquistou o título de melhor projeto “nascido do conhecimento” de base científica e tecnológica. 

Este ano, o ECOTROPHELIA Portugal, organizado pela PortugalFoods, mobilizou mais de 100 estudantes que participaram no desenvolvimento de produtos eco-inovadores nas categorias de padaria, bebidas, sobremesas, sopa, pequeno-almoço, refeições preparadas, cremes para barrar, produtos à base de carne, nutracêuticos e pastelaria.