Pequenos Ruminantes no Douro Verde - Contributo para o uso racional e sustentável de antiparasitários na produção de pequenos ruminantes nas regiões de montanha

Entidade líder do projeto: DOLMEN - DESENVOLVIMENTO LOCAL E REGIONAL, CRL;

Responsável pelo projeto: Telmo Pinto

Site do projeto: https://go-pequenosruminantes.pt/

Área do plano de ação: Carne de ovino e caprino

Parceiros:

ACRIBAIMAR- ASSOCIAÇÃO DE CRIADORES DE GADO BAIÃO/MARCO; BENVINDA MOURA CLARO; BRAVINICIATIVA UNIPESSOAL LDA; DUARTE RAMALHO NUNES; FERNANDO BRIGA ESTEVES; IDALINA GORETI DA SILVA FARIA ESTEVES; UNIVERSIDADE DE TRÁS OS MONTES E ALTO DOURO;

Prioridade do FEADER: P4) Restaurar, preservar e melhorar os ecossistemas ligados à agricultura e à silvicultura;

Identificação do problema ou oportunidade que se propõe abordar:

A criação de pequenos ruminantes nas regiões de montanha está assente numsistema tradicional de produção baseado no pastoreio extensivo e na utilização diretados recursos naturais existentes. Neste sistema, revestem-se de particular importância as infeções por parasitas gastrointestinais e pulmonares, pois são consideradas a principal causa patológica de perdas de produção na criação de pequenos ruminantes (atraso de crescimento, perda de peso, diminuição da taxas de prolificidade e fecundidade, rejeições em matadouro). O controlo dos parasitas gastrointestinais e pulmonares tem sido quase exclusivamente feito através da aplicação indiscriminada e periódica de anti-helmínticos de largo espetro, deixando de parte outras estratégias de controlo. Este modo de atuação tem provocado ode parte outras estratégias de controlo. Este modo de atuação tem provocado o aparecimento de graves problemas de resistência aos anti-helmínticos, o que acarreta graves problemas: aumento dos custos de produção; redução da eficácia do sistema de produção e da qualidade dos produtos; risco para a saúde pública e para o meio ambiente devido à necessidade de aumentar a dose e frequência de tratamentos, o que aumenta o risco da presença de resíduos de produtos farmacológicos nos produtos alimentares.

Objetivos visados:

- Determinar o perfil de parasitas gastrointestinais e pulmonares de pequenos;

- Determinar o perfil de parasitas gastrointestinais e pulmonares de pequenosruminantes nas serras do Marão, Aboboreira e Montemuro;

- Obter informação sobre a natureza e a dimensão do problema da falta de eficácia aos antiparasitários na produção extensiva de pequenos ruminantes;

- Identificar fatores geográficos e/ou de maneio que podem estar associados ao desenvolvimento falta de eficácia aos antiparasitário, incluindo o acesso a pastagens e o pastoreio em locais frequentados por outras espécies de ruminantes, nomeadamente bovinos, analisando-se a interação/simbiose destes com os pequenos ruminantes.

- Melhoria das práticas de maneio na produção de pequenos ruminantes nas regiões de montanha;

- Melhoria da rentabilidade e produtividade das explorações de pequenos ruminantes em regime extensivo, particularmente nas regiões de montanha;

- Contribuir para a preservação do ambiente e da segurança alimentar e saúde pública, pela redução da contaminação do ambiente e dos alimentos com resíduos de produtos farmacológicos;

- Contribuir determinantemente para a preservação dos recursos naturais/florestais nomeadamente pelo papel que estes animais desempenham no controlo natural da vegetação e consequente prevenção de incêndios, mitigando as alterações climáticas;

- Viabilizar o acesso dos restantes ruminantes à serra através da limpeza natural dospercursos e locais de pastagem silvestre, tendo o gado caprino e ovino ainda umpapel muito importante na fertilização natural destes solos.

Sumário do plano de ação:

Contributo para o uso racional e sustentável de antiparasitários na produção de pequenos ruminantes nas regiões de montanha

Pontos de situação / Resultados:

O projeto Grupo Operacional Pequenos Ruminantes no Douro Vede, iniciou em 2018 com os trabalhos práticos de diagnóstico, caracterização e avaliação da população de parasitas gastrointestinais e pulmonares de pequenos ruminantes nas Serras do Marão, Aboboreira e Montemuro e a sua variação ao longo do ano. A aplicação de diferentes anti-helmínticos foi realizada, com base nos resultados das análises coprológicas, e testada a não aplicação em situações em que a carga parasitária é reduzida.

Principais resultados:

As amostras fecais recolhidas foram submetidas a análises coprológicas qualitativas e quantitativas, em três períodos diferentes (quando possível): outono, primavera e verão.
Foram identificadas formas parasitárias (ovos, oocistos e larvas) de agentes pertencentes aos filos Nematoda, Platyhelminthes (classes Trematoda e Cestoda) e Protozoa.
As diferentes abordagens terapêuticas (não tratamento, tratamento seletivo direcionado ou terapêutico) basearam-se nos resultados das análises, na condição corporal e na presença de sinais clínicos.
A eficácia dos anti-helmínticos foi avaliada através do teste da redução da contagem de ovos fecais (TRCOF).
A prevalência de coccídeas foi variável, com diferentes valores médios de oocistos excretados, nos diferentes períodos. Foi mais elevada em caprinos, e houve um decréscimo generalizado no ano de 2020.
Muellerius capillaris estava presente em todas as explorações, com diferentes prevalências, exceto na exploração G. Dictyocaulus estava presente em 3 explorações de ovinos.
Ovos da família Paramphistomidae foram observados numa exploração alvo de estudo com ovinos e caprinos.
Não foram observados ovos de Fasciola hepatica ou Dicrocoelium dendriticum.
Foram observados ovos dos géneros Moniezia, Trichuris, Strongyloides e Skrjabimena.

A promoção de boas-práticas na exploração pecuária é fundamental para a redução de parasitas gastrointestinais e pulmonares e, consequentemente, redução da necessidade de aplicar anti-helmínticos preventivamente. Para o efeito foram realizados os seguintes vídeos:

- Boas-práticas de Maneio no Pastoreio | Boas Práticas de Maneio no Pastoreio | GO Pequenos Ruminantes - YouTube

- Boas-práticas do Maneio na Administração de Antiparasitários | Boas Práticas do Maneio na Administração de Antiparasitários | GO Pequenos Ruminantes - YouTube

- Principais doenças parasitárias nos Pequenos Ruminantes | Principais doenças parasitárias nos Pequenos Ruminantes - YouTube

- Organização das Explorações | https://youtu.be/ND3XAX4V_v8

- Compilação das Boas-práticas | https://youtu.be/AmA_by_udCQ

Sessões de divulgação:

19 de julho de 2018 | Sessão de Apresentação do projeto
19 de junho de 2019 | Seminário “Biossegurança e maneio de explorações pecuárias de pequenos Ruminantes”
11 de dezembro de 2020 | Webinar “Boas Práticas na Exploração Pecuária”
4 de março de 2022 | Webinar "Maneio Reprodutivo e Higiene na Ordenha“
30 de setembro de 2022| Sessão de encerramento do projeto

Ações de demonstração:

19 de junho de 2019 | Grupo Focal
24 de novembro de 2021 | Capr’inov
29 de março de 2022 | Ação de Benchmarking COBADU – Zamora
27 de setembro | Ação de benchmarking Mogadouro e Mirandela

Publicações:

Manual de Boas Práticas de Pequenos Ruminantes | Douro Verde