+VALORCER

• Entidade líder do projeto: InnovPlantProtect
• Responsável pelo projeto: António Saraiva
• Site do projeto: Visitar sítio Web
• Parceiros:
  • InnovPlantProtect
  • Universidade NOVA de Lisboa
  • ANPOC
  • ANPROMIS
  • CONSULAI
  • AGROMAIS
  • APORIZA
  • CERPRO
  • CERSUL
  • Cooperativa Agrícola de Beja e Brinches
  • Cooperativa Agrícola de Beringel
  • Cooperativa Agrícola de Coimbra
  • ORYPORTUGAL
  • CFBM Agricultura

   

• Breve descrição:

  O +VALORCER nasce da ambição de valorizar os cereais nacionais através do reforço da organização da produção e da profissionalização das estruturas que representam os produtores. Dando continuidade a um percurso iniciado anteriormente no setor, o projeto assumiu‑se como uma iniciativa estratégica para fazer evoluir as Organizações de Produtores de cereais em Portugal, reconhecendo o seu papel central na competitividade, na valorização do produto e na articulação da fileira. Financiado pelo PRR e integrado na iniciativa “Excelência da organização da produção”, o +VALORCER focou‑se no desenvolvimento estrutural das OP, promovendo novas abordagens à gestão, à rastreabilidade, à valorização comercial e à comunicação ao longo da cadeia de valor.

  O projeto apostou na integração entre produção, investigação, indústria e mercado, procurando criar condições para organizações mais eficientes, mais capacitadas e mais conhecedoras das dinâmicas do setor. Ao longo da sua implementação, o +VALORCER envolveu um conjunto alargado de parceiros e Organizações de Produtores, promovendo a partilha de conhecimento, a reflexão estratégica e a adoção de soluções inovadoras ajustadas à realidade da fileira cerealífera nacional. Esta abordagem integrada contribuiu para reforçar a cooperação entre agentes, criar referenciais comuns e lançar bases sólidas para a valorização sustentável dos cereais portugueses.

• Identificação do problema ou oportunidade que se propõe abordar:

  Apesar da elevada relevância estratégica dos cereais para a soberania alimentar e para a balança comercial nacional, a fileira cerealífera enfrenta constrangimentos estruturais relacionados com a fragmentação da produção, a necessidade de modernização dos processos de gestão, a digitalização, a valorização comercial e a rastreabilidade.

  Neste contexto, o projeto +VALORCER surgiu como uma oportunidade para apoiar as Organizações de Produtores na identificação das suas necessidades reais, promover a capacitação técnica e organizacional e introduzir metodologias e ferramentas inovadoras que reforçassem a eficiência, a transparência e a valorização do produto ao longo da cadeia de valor, promovendo simultaneamente a cooperação entre os diferentes agentes do setor. 

• Objetivos visados:

  O projeto +VALORCER pretendeu:

  • • Inovar na produção de cereais – preparar todo o setor para um futuro da agricultura inteligente, contribuindo para a criação de valor em toda a fileira
  • • Valorizar a produção de cereais – introduzir critérios de qualidade e fazer com que o consumidor perceba e valorize a mais-valia de consumir cereais nacionais
  • • Criar um esquema de rastreabilidade baseado na blockchain – implementar um sistema de registo distribuído que promove a descentralização e criptografia para reforçar a segurança

  Estes objetivos visam reforçar a competitividade do setor, melhorar a organização da produção e criar bases sólidas para a adoção de práticas inovadoras com impacto a médio e longo prazo.  

• Sumário do plano de ação:

  O plano de ação do projeto +VALORCER desenvolve-se de forma sequencial, seguindo uma lógica de Investigação, Demonstração e Inovação (IDI), estruturada em várias fases interligadas:

  • 1. Fase analítica – recolha e análise de dados, recorrendo a dados primários e secundários, bem como a processos de auscultação das OP, incluindo metodologias participativas e eventos de cocriação para alinhamento de expetativas e ambição do projeto;
  • 2. Análise crítica e participativa, através da aplicação de metodologias de avaliação de maturidade organizacional, permitindo identificar necessidades, lacunas e temáticas com impacto comprovado nas organizações;
  • 3. Definição de modelos de aplicabilidade, orientados para a melhoria dos processos de gestão, valorização da produção e transição digital;
  • 4. Demonstração e incorporação, promovendo a aplicação prática das soluções desenvolvidas pelas OP, com enfoque na rastreabilidade, na eficiência organizacional e na valorização comercial;
  • 5. Disseminação e partilha de conhecimento, através de ações de demonstração, comunicação e divulgação, assegurando a integração dos resultados nas redes de conhecimento do AKIS. Este processo procurou equilibrar a transferência de conhecimento proveniente da investigação com a aprendizagem entre pares, fomentando a troca de experiências, a capacitação contínua e a adoção de soluções ajustadas à realidade do setor. 
• Pontos de situação / Resultados:

  O projeto PRR +VALORCER foi concluído em dezembro de 2025, após mais de dois anos de execução, tendo permitido desenvolver, testar e consolidar um conjunto de abordagens orientadas para a modernização da organização da produção de cereais em Portugal e para o reforço das capacidades das Organizações de Produtores (OP) envolvidas. Ao longo do seu período de implementação, o projeto contribuiu para uma caracterização aprofundada dos desafios organizacionais, operacionais e estratégicos enfrentados pela fileira cerealífera, criando uma base sólida para a definição de soluções ajustadas à realidade nacional.

  A fase analítica inicial e os processos de auscultação realizados junto das OP permitiram identificar lacunas e oportunidades em áreas chave como a gestão organizacional, a digitalização de processos, a rastreabilidade, a valorização comercial e a articulação entre os diferentes elos da cadeia de valor. Esta abordagem possibilitou a construção de uma visão partilhada sobre as prioridades de intervenção e a definição de referenciais comuns, essenciais para uma atuação mais coordenada e eficiente entre os diferentes agentes da fileira.
  No âmbito do projeto, foram desenvolvidas e aplicadas metodologias de análise crítica e de avaliação de maturidade organizacional, que permitiram apoiar as OP na reflexão estratégica sobre os seus modelos de funcionamento e na identificação de caminhos de melhoria. Estes exercícios, aliados às ações de capacitação promovidas ao longo do projeto, evidenciaram a importância de abordagens estruturadas e participativas na promoção da mudança organizacional e na adoção de práticas inovadoras.

  Entre os principais resultados alcançados, destaca se a sistematização de conhecimento e de instrumentos de apoio à organização da produção de cereais, incluindo referenciais orientadores para a melhoria da eficiência da gestão, o reforço da transparência e a valorização do produto. O desenvolvimento e a aplicação de soluções associadas à rastreabilidade e à organização da informação ao longo da cadeia contribuíram para uma maior consciencialização das OP relativamente ao papel da informação e da coordenação como fatores críticos de competitividade.

  As atividades de disseminação e partilha de resultados assumiram igualmente um papel central na consolidação do projeto, promovendo a troca de experiências entre técnicos, gestores e produtores e fortalecendo uma lógica de aprendizagem colaborativa. A interação entre parceiros e OP permitiu validar metodologias, adaptar soluções às especificidades de cada organização e reforçar a confiança mútua entre os diferentes intervenientes, criando condições favoráveis à continuidade das dinâmicas iniciadas.

  O balanço final do projeto +VALORCER é claramente positivo. A iniciativa demonstrou que é possível integrar, de forma eficaz, diferentes setores e parceiros da fileira cerealífera, promovendo uma evolução sustentada das organizações envolvidas, sempre alinhada com os objetivos inicialmente definidos. O projeto contribuiu para o reforço da capacitação técnica e organizacional das Organizações de Produtores, dotando as de ferramentas e metodologias que permitem uma gestão mais eficiente, uma melhor compreensão dos mercados e uma maior capacidade de negociação.

  Paralelamente, o +VALORCER lançou bases sólidas para a valorização dos cereais nacionais, através da incorporação de mecanismos de registo digital e de rastreabilidade, do reforço da articulação entre produtores, indústria e distribuição e do aprofundamento do conhecimento sobre a organização e funcionamento da fileira. Estes resultados constituem um contributo relevante para a modernização, resiliência e competitividade do setor dos cereais em Portugal, posicionando o +VALORCER como uma iniciativa estruturante e de elevado impacto no contexto nacional.