AML Alimenta

• Entidade líder do projeto: A2S Associação para o Desenvolvimento Sustentável da Região Saloia
• Responsável pelo projeto: A2S Associação para o Desenvolvimento Sustentável da Região Saloia
• Site do projeto: Visitar sítio Web
• Parceiros / Centro de Competências:
  • ADREPES - Associação para o Desenvolvimento Rural da Península de Setúbal
  • AML - Área Metropolitana de Lisboa 
  • CCDR LVT - Comissão de Coordenação de Desenvolvimento Regional de Lisboa e Vale do Tejo
• Breve descrição:

  A operação “AML Alimenta” integra os 3 temas prioritários - Alimentação sustentável, Dieta Mediterrânica e Combate ao desperdício alimentar, os quais contribuem para o Plano Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável (PNAES) , da Área “4 – Observação da agricultura e dos territórios rurais” de intervenção da Rede Rural Nacional, sobretudo os Eixos 3 (Dieta Mediterrânica) e 4 (literacia alimentar/educação). 

  Tem como principais áreas de atuação os Mercados Locais e as Escolas, sendo os principais interlocutores os municípios, os produtores que vendem em mercados e os professores. 

• Data de início do projeto: 01-06-2022
• Data de fim do projeto: 31-05-2024

• Área Geográfica de Intervenção : Área Metropolitana de Lisboa
• Financiamento: 208.078,97€
• Identificação do problema ou oportunidade que se propõe abordar:

  A Estratégia Regional de Lisboa 2030 tem como prioridade "Robustecer o sistema alimentar urbano aumentando a resiliência alimentar metropolitana", nomeadamente através da "Sensibilização e educação dos consumidores para a qualidade dos produtos locais e para as vantagens económicas e ambientais do consumo de produtos de proximidade, promovendo alimentos saudáveis a preços acessíveis para todos", bem como "Modernização dos mercados locais, dotando-os de condições de funcionamento, comercialização e acolhimento, atrativas para produtores e consumidores, disponibilizando, inclusive por meios digitais, informações mais completas aos consumidores sobre a origem, o valor nutricional e a pegada ambiental dos alimentos"

  A ER Lisboa 2030 tem também como prioridade "Reduzir o desperdício alimentar e ampliar as abordagens integradas das cadeias de valor", nomeadamente através da "Promoção da prevenção e da valorização do desperdício e dos resíduos alimentares em todas as fases da cadeia, da produção ao consumo, priorizando uma visão estratégica e a definição de uma estratégia alimentar de âmbito regional" e da "Promoção da economia circular nos roteiros de produção e consumo agroalimentares, como base de um modelo colaborativo (formação, investigação e inovação, serviços), segundo abordagens integradas das cadeias de valor (maior foco na cadeia de valor) e aproximando a produção ao consumidor (eliminação de intermediários com maior envolvimento nos mercados locais"

  Na Região de Lisboa e Vale do Tejo está a ser preparado o Plano Estratégico de Salvaguarda e Valorização da Dieta Mediterrânica, contribuindo assim com a operação AML Alimenta para a implementaçao do PESDM LVT. 

• Objetivos visados:

  Contribuir para a implementação do PNAES em toda a região da AML;

  Sensibilizar os consumidores para a importância dos produtos locais, a aquisição de produtos em regime de CCA e a valorização dos mercados locais da região;

  Sensibilizar os consumidores para os princípios da Dieta Mediterrência e da Alimentação Sustentável;

  Capacitar os professores para a inclusão das temáticas da dieta mediterrânica, alimentação sustentável e combate ao desperdício alimentar no curriculo e nas atividades escolares;

  Capacitar os funcionários das cantinas para os princípios da dieta mediterrânica e do combate ao desperdício alimentar;

  Capacitar os agricultores para práticas agrícolas mais saudáveis e sustentáveis.

   

• Sumário do plano de ação:

  Atividade 1 - Criação de um Grupo de Trabalho para a Alimentação na AML;

  Atividade 2 - Fóruns da Alimentação na AML;

  Atividade 3 - Reuniões e ações de sensibilização;

  Atividade 4 - Campanha de Comunicação e Marketing;

  Atividade 5 - Acompanhamento do projeto.

• Pontos de situação / Resultados:

  Atividade 1 - Grupo de Trabalho para a Alimentação na AML

  No seio da AML, existem grupos de trabalho constituídos pelos municípios da AML que debatem temáticas específicas. Não existia à data um GT específico para a Alimentação. No decorrer do projeto, após algumas reuniões com o GT do Ordenamento do Território, e dada a relevância da temática da Alimentação para a AML, foi criado o GT para a Alimentação. 

  Atividade 2 - Fóruns da Alimentação na AML

  Foram realizados 3 Fóruns com as seguintes temáticas "Lançamento do projeto AML Alimenta", "Estratégias de Valorização de Mercados Locais" e "SustentAção - Capacitação de professores".

  Metas - 172 Participantes (90 entidades envolvidas)

  Atividade 3 - Reuniões e ações de sensibilização

  Destacam-se, entre outras, as seguintes ações:

  • Ação de capacitação para professores do 1º, 2º e 3º ciclos - SustentAção;

  • Ação de capacitação para pessoal das cantinas;

  • Atividade conjunta Dia Mundial da Água (escolas);

  • 28 visitas a mercados para mapeamento e caracterização dos produtores locais;

  • Focus group com Gestores de mercados;

  • Ação de capacitação - Valorização dos mercados locais;

  • Ação de capacitação sobre agricultura regenerativa;

  • Showcookings sobre Produtos Locais, Dieta Mediterrânica, Alimentação Saudável e Combate ao Desperdício Alimentar.

  Metas - realizadas 125 ações de sensibilização, com mais de 9000 participantes (não tendo sido possível contabilizar todos os participantes envolvidos).

  Atividade 4 - Campanha de Comunicação e Marketing

  Website do projeto 

  PowerBI “Inquérito aos Produtores dos Mercados da AML"

  Estratégia de Valorização da Produção Local e dos Mercados da AML 

  Campanha de comunicação nos Mercados Locais