Já se encontra publicado o Relatório Final de Execução do Grupo Operacional "GreenTaste".
Este projeto pretende aproveitar o tomate verde não colhido nos campos, transformando-o num produto valioso através da fermentação controlada. Além de reduzir o desperdício alimentar e o impacto ambiental, visa criar uma nova base alimentar para molhos e temperos, contribuindo para o mercado com produtos saudáveis e diferenciados. Ao mesmo tempo, procura otimizar recursos e combater a escassez de alimentos.
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