Bio4Med: implementação de estratégias inovadoras para incremento da sustentabilidade em culturas perenes mediterrânicas

• Entidade líder do projeto: Instituto Politécnico de Bragança
• Responsável pelo projeto: Paula Baptista
• Parceiros:
  • Direção Regional de Agricultura do Norte
  • Centro Nacional de Competências dos Frutos Secos
  • Associação para a Produção e Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro
  • Edgar Lopes Morais
  • Sociedade Agrícola Encostas do Sonim
  • Herdeiros Manuel Alberto Ferraz de Sousa Ataíde Pavão
  • Lúcia Maria Lage Gomes de Sá
  • Arménio Adérito Vaz
  • Sá Morais Castro Lda
  • Gonçalves Rapazote, Lda
  • Trás-os-Montes Prime, Lda
  • Sociedade Agrícola Alberto Manso, Lda
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• Breve descrição:

  O projeto visa a adoção de práticas agrícolas sustentáveis, incluindo produção biológica e integrada, com vista à redução do uso de químicos, controlo eficiente de pragas e doenças e melhoria da resiliência de culturas mediterrânicas, nomeadamente o olival, amendoal, castanheiro e vinha. Adicionalmente, pretende valorizar os serviços ecossistémicos, a biodiversidade e os recursos genéticos locais, promovendo também novas cadeias de valor, como produtos inovadores (“olivais de mel”). No geral, espera-se que o projeto contribua para uma agricultura mais sustentável, para o aumento do rendimento das explorações agrícolas e para o desenvolvimento económico e social das regiões rurais, especialmente em territórios de baixa densidade.

   

• Identificação do problema ou oportunidade que se propõe abordar:

  O projeto tenta dar resposta a desafios estruturais que afetam as culturas perenes mediterrânicas em Portugal, nomeadamente o olival, amendoal, castanheiro e vinha. Estas culturas, fundamentais para a economia rural e para a coesão territorial, especialmente em regiões de baixa densidade populacional, enfrentam atualmente vários constrangimentos que comprometem a sua sustentabilidade.

  Um dos principais problemas identificados é a baixa rentabilidade dos sistemas de produção extensivos, frequentemente associados à agricultura familiar. Esta situação é agravada por fatores como a elevada incidência de pragas e doenças (que podem causar perdas significativas de produção), a erosão do solo e o risco de incêndios rurais.

  Paralelamente, tem-se verificado uma tendência de intensificação agrícola noutras regiões, com maior dependência de fatores de produção, o que levanta preocupações ambientais e não é viável em todas as zonas, particularmente no norte interior de Portugal.

  Perante este cenário, o projeto pretende desenvolver e demonstrar o uso de soluções sustentáveis que aumentem a produtividade e o rendimento das explorações, reduzindo simultaneamente o impacto ambiental. Isto passa pela valorização dos serviços ecossistémicos, pela preservação de variedades tradicionais e recursos genéticos locais, e pela criação de novos produtos e cadeias de valor.

  Assim, o Bio4Med pretende transformar estes desafios em oportunidades, promovendo uma agricultura mais resiliente, sustentável e economicamente viável, contribuindo também para a fixação de populações e o desenvolvimento das regiões rurais.

   

• Objetivos visados:

  O projeto visa:

  • • Reduzir o uso de produtos químicos, através da adoção de soluções biológicas e práticas agrícolas sustentáveis;
  • • Melhorar o controlo de pragas e doenças, aumentando a produtividade e a qualidade das culturas;
  • • Valorizar os serviços ecossistémicos e a biodiversidade, promovendo sistemas agrícolas mais equilibrados;
  • • Preservar e potenciar os recursos genéticos locais, incluindo variedades tradicionais;
  • • Desenvolver novos produtos e cadeias de valor, contribuindo para o aumento do rendimento das explorações;
  • • Reforçar a sustentabilidade económica e social das regiões rurais, incentivando a fixação de população e o desenvolvimento territorial.
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• Sumário do plano de ação:

  O plano de ação do projeto organiza-se em várias linhas de atuação que integram investigação, experimentação e transferência de conhecimento para o setor agrícola, com enfoque na sustentabilidade das culturas perenes mediterrânicas.

  O trabalho desenvolvido está organizado em cinco grandes linhas de ação:

  • 1. Sistemas de produção mais sustentáveis Desenvolvimento de soluções inovadoras de proteção contra pragas e doenças, com recurso a agentes biológicos e técnicas mais amigas do ambiente.
  • 2. Práticas agrícolas inovadoras Testes de novas práticas agroecológicas, como o uso de bioestimulantes, cobertos vegetais biodiversos e técnicas que aumentam a resistência das culturas contra pragas e doenças.
  • 3. Valorização dos serviços ecossistémicos Promoção da biodiversidade e da apicultura, incluindo o desenvolvimento de um novo produto – Mel de “Olivais de mel” - que alia produção agrícola e produção de mel.
  • 4. Apoio à pequena agricultura Identificação e valorização de variedades tradicionais, especialmente de oliveira, preservadas em explorações familiares.
  • 5. Valorização de recursos endógenos Desenvolvimento de novos produtos e cadeias de valor baseadas em recursos locais.

   

• Pontos de situação / Resultados:

  Proteção biológica e biotécnica

  Foram identificadas e validadas soluções inovadoras baseadas em microrganismos benéficos (endófitos e entomopatogénicos), péptidos e extratos naturais para o controlo de pragas e doenças. Destacam-se a elevada eficácia de certos endófitos no controlo da gafa e tuberculose da oliveira, e a utilização de compostos naturais com efeito antifúngico e repelente contra pragas. Estes resultados demonstram a viabilidade de alternativas aos pesticidas químicos.

  Práticas agrícolas sustentáveis

  Foram testados produtos alternativos (caulino, sistemina, bioestimulantes) e práticas como cobertos vegetais e não mobilização do solo. Verificou-se melhoria significativa na fertilidade do solo, redução da erosão, melhor retenção de água e aumento da biodiversidade microbiana. Estas práticas também contribuíram para a redução de pragas e para o desenvolvimento de modelos preditivos de doenças.

  Serviços ecossistémicos e valorização

  Demonstrou-se a importância da biodiversidade funcional na regulação de pragas e doenças. O conceito de “olivais de mel” revelou elevado potencial, com méis diferenciados e valorizáveis no mercado. Foram ainda desenvolvidos produtos alimentares inovadores com boa aceitação, reforçando oportunidades de diversificação económica.

  Agricultura familiar e recursos locais

  O projeto permitiu identificar, conservar e valorizar variedades tradicionais de oliveira, reforçando a importância da pequena agricultura na preservação do património agrícola e na sustentabilidade dos territórios rurais.

  Recursos genéticos e valorização económica

  A caracterização genética e produtiva de variedades minoritárias evidenciou o seu elevado potencial, originando azeites virgem extra de excelente qualidade. Estes resultados destacam o valor económico e diferenciador dos produtos tradicionais, contribuindo para novas oportunidades de mercado.