FUTURE-LEGUME - Previsão Nutricional: mitigar o impacto das alterações climáticas na nutrição das leguminosas

Entidade líder do projeto: Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa
Responsável pelo projeto: Marta Vasconcelos
Parceiros:
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Data de início do projeto: 01-01-2016
Data de fim do projeto: 31-12-2019

Fonte de financiamento : FCT, OUTROS
Identificação do problema ou oportunidade que se propõe abordar:
Recentemente, foi demonstrado que as leguminosas, quando crescidas em níveis elevados de CO2 (valores previstos para 2050), acumulam menos Fe, Zn e proteína no grão. As leguminosas constituem um elemento fundamental na dieta de uma grande parte da população mundial, e uma redução no seu teor nutricional levanta sérias preocupações para a humanidade.

Descritores: Alterações Climáticas; leguminosas
Objetivos visados:
'Pretende-se estudar o impacto do CO2 combinado com o fornecimento restrito de Fe na produção de leguminosas. O ferro foi escolhido por três razões principais: (1) estima-se que 30% da terra arável total seja deficiente em Fe; (2) de uma perspetiva associada à alteraçãoa climática, há preocupação com a alteração do fluxo de água nos solos, pode diminuir a quantidade de Fe prontamente disponível, permutável na zona das raízes; (3) não há estudos disponíveis ligando CO2 e diminuição do Fe, duas condições que podem interagir no futuro.
Pontos de situação / Resultados:
Em curso.